湖南忆湘食品有限公司

湖南忆湘食品有限公司坐落于湘潭县花石镇，花石镇位于湖南省湘潭县西南部，因传说水中巨石有花纹而得名。其前身是湘潭县排头乡韵味石磨豆腐厂，2020年由豆制品小作坊升级为豆制品生产企业。本公司是以黄豆的种植、收购、生产加工、销售于一体的豆制品制售企业。清朝咸丰年间（1853年），花石镇人民凭借镇上十八罗汉山上富含石膏成分的山泉水与传统的手工技艺，制作出花石豆腐。我公司传承沿革此工艺专业生产和销售花石豆腐系列豆制品，主营产品为旗下品忆牌花石嫩香干。通过多年的努力，产品在湘菜餐饮界有了一席之地，目前在长株潭市场以及北、上、广、深等全国30多个城市均有销售。公司现有在职员工40余人，年产值达千万元，并在花石镇湘莲产业园购入10亩用地为后期发展使用。未来公司将继续以传承和发扬花石豆腐制作工艺为己任，加深和拓宽产品线路，在现有产品的基础上开发更多有花石特色的豆制品，针对不同的渠道进行多维度的推广，让更多的人们了解这项技艺的独特魅力。